엄청난 이점을 가진 강력한 슈퍼 푸드 계란은 건강하고 몸에 좋으며 맛있는 단백질 식품입니다. 13가지 필수 비타민과 미네랄이 함유된 건강한 식단에 아주 적합한 식품인데요. 오늘은 구운 삶은 계란 효능 칼로리 알레르기 영양성분 보관법을 알아보도록 하겠습니다.
계란 영양성분
삶은 달걀 1개에는 다음이 포함됩니다. 칼로리 77kcal 단백질 - 6.3g 총 지방 5.3g 콜레스테롤 187밀리그램 나트륨 62밀리그램 탄수화물 - 0.6g 당류 - 1g 이밖에도 비타민 D, 비타민 E, 칼슘, 아연, 비타민 K, 비타민 B6도 풍부합니다.
구운 삶은 계란 효능
좋은 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다.
큰 달갈 하나에는 187mg의 콜레스테롤이 포함되어 있어 식이성 콜레스테롤의 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 지방(5g)은 단일불포화지방과 다중불포화지방입니다. 심장 건강을 위험에 빠뜨릴 수 있는 것은 저밀도 지단백질(LDL) 또는 나쁜 콜레스테롤입니다. 튀긴 테이크아웃 음식과 같이 포화 지방과 트랜스 지방이 많은 식사는 LDL 콜레스테롤의 위험 수준을 높이는 주요 원인입니다. 한 연구 에 따르면 계랸의 콜레스테롤은 대부분의 사람들에게 총 콜레스테롤 수치와 혈중 유해한 LDL 수치에 미치는 영향이 무시해도 될 정도였습니다. 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치가 높아지는 것을 보여줍니다. HDL이 높은 사람들은 심장 질환이나 뇌졸중으로 고통받을 위험이 적습니다. 또 다른 연구에 따르면 다양하고 건강한 사람은 식단에서 콜레스테롤 섭취 증가로 인해 관상 동맥 심장 질환이 발생할 위험이 없습니다. 게다가 사람들은 일반 식단에 포함함으로써 여러 가지 유익한 효과를 얻을 수 있습니다.
우수한 품질의 단백질 제공
대부분의 사람들은 달갈이 좋은 단백질 공급원이라는 것을 알고 있습니다. 단백질은 생명의 구성요소이며 근육과 조직의 힘과 회복에 필수적입니다. 단백질이 풍부한 식단은 과체중인 사람들의 상당한 체중 감소에 도움이 될 수 있습니다. 큰 달갈 하나에는 약 6g의 고품질 단백질이 포함되어 있어 체중을 유지하려는 사람들에게 탁월한 선택입니다.
비타민 D의 훌륭한 공급원입니다.
노른자에는 뼈 건강과 면역에 기여하는 필수 영양소인 비타민 D가 다량 함유되어 있습니다. 음식에서 자연적으로 비타민 D를 찾을 수는 없지만 노른자는 예외입니다 달갈에서 발견되는 모든 비타민 D는 노른자에서 나오므로 노란색 부분을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 비타민 D는 체중을 줄이고 뱃살을 태우는 데 도움이 됩니다. 또한 신체의 올바른 비타민 D 수치를 유지하면 불안과 우울증의 증상을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
노른자는 신진대사 촉진
콜린은 간에서 만들어지는 중요한 영양소이지만 대부분의 사람들은 일일 요구량을 충족할 만큼 충분한 콜린을 생산하지 못하므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 달걀의 노란색 부분에는 콜린이라는 성분이 들어 있습니다. 비타민 B의 기능과 유사하게 콜린은 정상적인 세포 기능에 필수적이며 임신 중 뇌 및 척수 발달, 유아의 인지 발달에 영향을 미치고 노인의 인지 저하를 줄이는 데에도 도움이 됩니다. 일반적으로 먹는 다른 음식보다 100g당 2배 이상의 콜린을 제공하는 풍부한 콜린 공급원입니다. 계란을 일일 영양 섭취량을 충족시키는 매우 효과적이고 간단한 방법입니다. 흥미롭게도, 연구에 따르면 권장 콜린을 식단에 추가하면 여성 운동선수의 체질량 감소에 기여하고 운동 능력이 크게 향상됩니다. 따라서 빠른 신진대사와 체중 감소를 위해 삶은 노른자도 챙겨먹는거 잊지마세요.
지방은 적이 아니다
고지방 함량을 이유로 노른자를 피하는 사람들을 본 적이 있을 것입니다. 체중 감량에 좋은지 궁금해하실 수 있는데요. 큰 계랸 하나에는 5g의 지방이 포함되어 있으며, 이는 우리 몸이 매일 필요로 하는 총 지방의 10% 미만입니다. 사람들은 지방이 적이 아님을 이해해야 합니다. 지방은 신체가 건강하게 발달하는 데 필수적인 영양소입니다. 건강한 지방을 섭취하고 패스트 푸드 및 튀긴 요리 형태의 지방을 피하는 것입니다. 삶은 것, 스크램블한 것, 데친 것 등 매일 식단에 포함시키는 것은 체중 감량을 위해 먹는 가장 좋은 방법입니다.
포만감을 주고 체중 관리에 도움이 됩니다.
상대적으로 칼로리가 낮고 양질의 단백질이 풍부해 체중 관리에 도움이 되는 최고의 식품 중 하나입니다. 포만감이 높으면 배고픔이 줄어들며 오후에 먹고 싶은 욕구가 낮아져 오후 간식을 먹고 싶은 마음이 덜 듭니다. 고품질 단백질로 가득 차 있어 사람들이 체중을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 포도당 수치의 변화를 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 이는 식습관을 조절하는 데 큰 지속적인 이점을 가질 수 있습니다. 눈에 유익한 항산화제가 포함되어있습니다. 노화와 관련된 눈 손상을 예방하는 강력한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 항산화제는 루테인과 제아잔틴이라고 합니다. 시력을 손상시킬 수 있는 퇴행성 과정에 대응합니다. 이러한 항산화제는 달걀 노른자에 존재하며 일단 섭취하면 망막에 축적되어 백내장 및 황반 변성과 같은 질병을 예방합니다. 항산화제인 루테인과 제아잔틴이 풍부하며, 둘 다 백내장과 노화 관련 황반 변성을 포함한 특정 안구 질환의 위험을 줄이는 데 보호 역할을 합니다. 연구에 따르면 이러한 항산화제는 대체 식물 공급원보다 계랸에서 신체에 더 잘 흡수됩니다.
계란 부작용
다양한 건강한 이점들을 살펴보았는데요. 일부 사람들은 특히 하루에 4개 이상을 먹는 경우 부작용을 경험할 수 있습니다. 콜레스테롤 수치가 높으면 먹기 전에 의사와 상담후 드시는게 좋겠습니다. 또한 달갈을 과식하면 인슐린 저항성, 심장 문제 및 여드름을 유발할 수 있습니다. 과민증은 팽만감, 경련, 구토, 두통 및 메스꺼움을 유발합니다. 두유, 설탕, 차와 함께 먹는 것을 피해야 합니다. 그것은 가스 및 변비와 같은 건강 문제로 이어질 수 있습니다. 계란 알레르기 증상은 일반적으로 달걀이 포함된 음식을 먹은 후 몇 분에서 몇 시간 후에 발생합니다. 징후와 증상은 경증에서 중증까지 다양하며 피부 발진, 두드러기, 코막힘, 구토 또는 기타 소화 문제를 포함할 수 있습니다. 드물게 계란 알레르기는 생명을 위협하는 반응인 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.
계란 보관법
씻어서 보관하지 않고 먹기 직전에 씻는 것이 좋습니다. 껍질 표면에는 보호막이 있어 씻어서 보관하면 세균 침투가 쉬워집니다. 냉장고 안쪽에 보관하는 것이 싱싱하고 오래 보관할 수 있으며 냉장고 문쪽은 온도 변화가 심해 안쪽에 보관하는 것이 좋습니다.
Q / A
밤에 먹어도 되나요?
지방이 포함되어 있어 숙면을 방해할 수 있으므로 밤에 먹는 것을 피해야 합니다.
매일 먹어도 괜찮나요?
예, HDL(좋은 콜레스테롤) 수치를 높이기 위해 하루에 최대 3개를 통째로 먹을 수 있습니다. 하루에 최대 3개의 달걀을 먹는 것은 LDL 수치(나쁜 콜레스테롤)에 영향을 미치지 않습니다.
삶은거와 후라이 중 뭐가 더 좋은가요? 둘 다 영양가가 높지만 최대한의 효과를 보려면 삶은 달걀을 먹는 것이 가장 좋습니다. 삶은 거는 모든 영양소를 유지하지만 튀긴것은 일부를 잃습니다.
지금까지 삶은 구운 계란 효능 단백질 칼로리 알레르기 영양성분 보관법 을 알아보았습니다. 우수한 품질의 단백질이니 평소 맛있게 챙겨보시길 바래요. 그럼 또 유용한 건강정보로 찾아뵙도록하겠습니다. 오늘도 공감과 댓글 감사드립니다:)
댓글