그릭 요거트는 풍부한 맛과 걸쭉한 식감으로 가장 흔한 유제품인 요거트는 크리미하고 맛이 좋아 간단한 식사로 챙기기 좋은데요.전세계 대표 간식으로 유명한 그릭요거트는 다이어트, 건강에 대한 관심이 높아지면서 많이들 챙겨드시고 계실텐데요. Greek Yogurt는 이름 그대로 그리스를 포함한 지중해 연안지역에서 오래전부터 인공첨가물 없이 만들어 먹던 yogurt를 말합니다. 오늘은 그릭요거트 효능 칼로리 유통기한 다이어트 영양성분을 알아보겠습니다.
Greek Yogurt는 일반 요거트와 매우 유사한 유제품입니다. 걸러내면 그릭 요거트가 되는데요. 이 과정은 여분의 수분, 유청 및 유당을 제거하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 두껍고 풍부한 질감을 얻습니다. 그리스 요구르트는 거의 고체 형태입니다. Greek Yogurt에는 몇 가지 건강상 이점이 있습니다. 예를 들어, 전통적인 것보다 거의 두 배의 단백질을 가지고 있습니다. 장 건강을 개선하고 체중 감소 등을 촉진합니다. 따라서 훨씬 더 건강한 선택입니다.
플레인 요거트(Plain yogurt)란?
발효가 끝나 처음으로 만들어진 것를 말합니다. 이렇게 만들어진 것은 일반적인 거와는 달리 맛이 시고 씁쓸해서 그대로 먹기에 불편합니다. Plain yogurt라는 이름에서 알 수 있는 것처럼, 어떤 것도 첨가하지 않고, 맛도 향도 꾸미지 않은 요고트를 말합니다. 여기에 당분과 다양한 맛과 향을 넣거나 유청을 제거하는 등 여러 추가 과정을 거쳐 먹기 좋게 만듭니다.
그릭요거트는 어떻게 만들어지나?
만드는 과정은 일반 요고트에서 시작됩니다. 첫째, 박테리아 스타터로 발효 우유를 포함합니다. 요구르트가 준비되면 추가 처리됩니다. 다음 단계는 원심 분리 방법을 사용하여 유청 액체를 분리하는 것입니다. 이 분리 방법은 일부 유당과 유청액을 제거하는 데 도움이 됩니다. Greek Yogurt의 탄수화물과 설탕이 적습니다. 다양한 맛과 저지방 형태로 제공됩니다. 또한 일부 유당이 없는 변종도 있습니다. 100g에는 다음이 포함됩니다.
그릭요거트 칼로리: 120Kcal 지방: 8g 단백질: 5g 탄수화물: 6.4g 나트륨: 55mg 식이 섬유: 0 당류: 4.62g 비타민 A: 93mcg 비타민 C: 0.8mg 비타민 B 복합체: 0.422-1.4mcg 칼슘: 131mg 칼륨: 156mg
그릭요거트 효능
좋은 단백질 공급원
인간의 모든 근육은 단백질로 구성되어 있습니다. 단백질이 풍부한 식단을 섭취하면 근육량을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 신체의 에너지원 역할도 합니다. 단백질은 또한 세포 복구를 돕고 신진 대사를 촉진합니다. 표준 Greek Yogurt는 100g당 약 5.7g의 단백질을 포함 하는 생체 이용 가능한 단백질의 좋은 공급원입니다. 일반 요고트와 달리 단백질 함량이 높으며 최대 2배의 단백질을 함유하고 있습니다. 따라서 단백질이 제공하는 모든 이점을 얻을 수 있습니다.
신진대사를 촉진합니다.
연구에 따르면 고단백 식단을 섭취하면 하루에 소모하는 칼로리 수를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다. 따라서 건강한 신진대사 기능을 위해 매 끼니마다 약간의 단백질을 포함하는 것이 좋습니다.
면역체계 개선 및 건강한 장을 촉진합니다.
건강한 면역 체계를 담당하는 비타민 A, C, B 복합체와 같은 비타민이 포함되어 있습니다 발효 과정을 거쳐 만들어지기 때문에 다양한 유익균을 가지고 있습니다. 이들은 프로바이오틱스 라고도 합니다. 이 좋은 박테리아는 장 내에서 건강한 박테리아 균형을 만듭니다. 또한 이 박테리아는 음식이 장 내에서 적절하게 분해되고 건강한 pH 균형을 유지하도록 합니다. 이 두 가지의 조합은 전반적인 건강 개선에도 기여합니다. 그러나 설탕은 장의 다양성에 해로운 영향을 미칠 수 있으므로 무가당제품으로 선택해야 합니다.
뼈 건강을 향상시킵니다.
칼슘은 우리 몸의 모든 뼈의 구성 요소입니다. 또한 강화하는 데 도움이 됩니다. 칼슘은 또한 골다공증과 같은 많은 뼈 관련 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 골다공증은 골밀도를 감소시키고 예상치 못한 골절의 가능성을 높입니다. 뼈 건강에 필수적인 미네랄인 칼슘 , 마그네슘 및 인의 좋은 공급원입니다. 한 연구에 따르면 젊은 성인 남성의 뼈 형성을 지원하는 훌륭한 운동 후 음식입니다. 또한 높은 칼슘은 신체의 코티솔 조절에도 도움이 됩니다.
제2형 당뇨병의 위험 감소
제2형 당뇨병은 신체가 혈당을 처리하는 방식에 영향을 미치는 상태입니다. 다른 유제품과 달리 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 연구 에 따르면 섭취량이 많을수록 T2D 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 그러나 다른 유제품 및 총 유제품 소비는 T2D 발병률과 눈에 띄게 관련이 없습니다.
칼륨이 풍부합니다.
최대 156mg의 칼륨이 들어 있습니다. 따라서 식단에 포함 하면 신체의 칼륨 결핍을 은폐하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 체내 나트륨과 칼륨 수치 사이의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 특성 때문에 나트륨 수치가 높은 사람은 그릭으로 섭취해야 합니다. 그릭요거트 효능 전해질 수준의 균형을 맞추는 데 도움이 될 수 있습니다.
정신 건강 향상
여러 연구 에서 장 건강과 뇌 사이의 연관성을 보여줍니다. 또한 세로토닌과 도파민과 같은 신경 전달 물질을 만드는 장의 능력에 초점을 맞춥니다. 이 송신기는 정신 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 장 건강 을 유지하는 데 도움이 됩니다. 따라서 정신 건강을 개선하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구 에 따르면 프로바이오틱 요고트를 섭취하면 정신 건강에 도움이 된다고 합니다.
체중 감소를 돕습니다.
탄수화물이 적고 단백질이 많습니다. 연구 에 따르면 단백질이 풍부한 식단은 포만감을 더 오래 유지할 수 있습니다. 결과적으로 식욕을 감소시키고 체중 감량에 도움이 됩니다. 많은 다이어트 프로그램에서 필수적인 식품입니다. 설탕이나 탄수화물을 첨가하지 않고 필요한 모든 영양소와 단백질을 제공합니다. / 운동 후 근육 회복을 지원 단백질 함량이 높기 때문에 운동 후 간식이나 식사의 구성 요소로 이상적입니다. 생체 이용 가능한 단백질 함량이 근육 복구 및 회복을 촉진 하기 때문 입니다.
그릭요거트 부작용
모두에게 안전한가요? 유제품에 알레르기가 있는 사람은 피해야 합니다. 증상은 우유나 요거뜨를 마신 후 목이 간지럽거나 기침, 재채기 또는 혀가 가려운 것과 같은 우려되는 증상이 나타납니다. 덜 일반적으로 아나필락시스로 알려진 심각한 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 이것은 의학적 응급 상황이며 즉각적인 주의가 필요합니다. 천연 유당인 유당에 대한 과민증이 있는 사람들은 일반적으로 유제품과 제품을 소화하기 어렵다고 생각합니다. 과민증의 정도에 따라 유제품 섭취를 피하거나 제한해야 할 수도 있습니다.
매일 먹어도 되나요?
영양가가 높으며 심장 질환과 골다공증의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 체중 감량에도 도움이 될 수 있습니다. 그래서 매일 먹어도 괜찮습니다.
챙겨 먹기 가장 좋은 시간은 언제인가요?
식후 드셔도 됩니다. 식사 후 위장의 산성 환경은 모든 이점을 발휘하기에 가장 좋습니다.
피부에 좋은가요?
건강한 피부에 필수적인 비타민 A, D, B 복합체가 함유되어 있습니다.
밤에 먹으면 안 좋은가요?
밤에 먹어도 특별히 해롭지는 않습니다. 낮은 설탕 함량은 밤에 잠을 잘 자도록 도와줄 수도 있습니다.
숙면에 도움이 되나요?
아미노산과 단백질이 풍부합니다. 이 아미노산은 수면의 질을 향상시킬 수 있는 멜라토닌을 증가시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
그릭요거트 유통기한
적정 온도로 보관만 잘하시면 7~10일정도 보관이 가능합니다. 시중에서 판매되는 거는 20일정도 보관이 가능합니다. 냉장고에 오래있을수록 천연단백질 유즙이 나오는데요. 이것은 단백질을 함유하고 있어 먹어도 안전하며 상한것이 아니며 보관시간이 길수록 시큼한 맛이 더납니다. 플레인 요거트는 맛이 시고 씁쓸해서 먹기에 불편할 수 있습니다. 하지만 건강을 위한 선택이라면 다른 방법을 통해 먹을 수 있습니다. 견과류나 샐러드 등 다양한 음식에 토핑으로 사용해도 좋고, 스프레드 딥소스의 베이스로 사용해도 좋으며, 샤워크림이나 마요네즈 대신 간식거리를 찍어 먹는 용도로도 좋고, 요고트 드레싱을 곁들인 감자 샐러드, 야채나 과일 스무디에 넣어도 좋습니다.
지금까지 플레인 그릭요거트 효능 칼로리 유통기한 다이어트 영양성분을 알아보았습니다. 장, 뼈건강, 면역력 향상에도 도움이 되며 단백질이 부족한 식사에서 좋은 식단이 되니, 평소 챙겨보시길 바랍니다. 그럼 또 유용한 건강정보로 찾아뵐께요. 감사합니다:)
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